日常吃货们应该如何优雅地吃一只大闸蟹?

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2021-10-14 08:28:54

文章分类:大闸蟹百科

秋季的快乐,怎么能少掉一只肥美的大闸蟹~嗦一口大闸蟹黄,咬一口大闸蟹肉,口水直流!当被问到如何优雅地吃一只大闸大闸蟹时,就必须谈到“大闸蟹八件”。传统大闸蟹八件是由:锤,匙,刮,剪,斧,叉,镊,镦组成,分别有敲,盛,劈,叉,夹,垫等多种功能,既可把大闸蟹吃地干干净净,又使得吃大闸蟹的过程成为一种享受。
秋季的快乐,怎么能少掉一只肥美的大闸蟹~嗦一口大闸蟹黄,咬一口大闸蟹肉,口水直流!当被问到如何优雅地吃一只大闸大闸蟹时,就必须谈到“大闸蟹八件”。传统大闸蟹八件是由:锤,匙,刮,剪,斧,叉,镊,镦组成,分别有敲,盛,劈,叉,夹,垫等多种功能,既可把大闸蟹吃地干干净净,又使得吃大闸蟹的过程成为一种享受。

第一步,起开大闸蟹盖,去掉螃大闸蟹极寒的大闸蟹心和极脏的大闸蟹鳃。

第二步,将大闸蟹肚脐部分的一小块盖除掉,把螃大闸蟹剪成两半后再剪下大闸蟹嘴,去掉大闸蟹膏里的大闸蟹胃。

第三步,剪下大闸蟹腿和大闸蟹钳放置一边,用镊子或其他工具将身体的大闸蟹肉全部剔出。

第四步,剪下大闸蟹腿前半部,再剪去一点点最前端的,用镊子一捅,完整的大闸蟹脚肉便出来了。

第五步,用剪刀将大闸蟹钳分成三段,剔出前端的肉,将钳子放置于墩子上,用小锤子敲打几下,轻松取下钳子外壳就能剥出一块完整的大闸蟹钳肉。

大闸蟹


标签:大闸蟹
关联商品
ASSOCIATED GOODS