穿越到民国?阳澄湖大闸蟹吃个过瘾

文章来源:蟹公馆大闸蟹

发布日期:2018-07-26 13:28:34

文章分类:媒体报道

上个世纪四十年代,上海的物价飞涨,米更是贵到一般家庭吃不起的状况,只能靠大闸蟹充饥。然而1945年的水产品市场价格已难以考证,将大闸蟹和粮食价格进行比对的说法并不科学。年代久远,更是无法考证图中的大闸蟹是否来自阳澄湖。

  关于大闸蟹,除了美味还有一个关键词“贵”。还记得每年蟹季,朋友圈都会疯传的那张照片吗?不知最初是哪个营销高手配上了让所有吃货“妒忌”的文字:“1945年的上海贫困家庭,靠吃阳澄湖大闸蟹勉强度日。”

  上个世纪四十年代,上海的物价飞涨,米更是贵到一般家庭吃不起的状况,只能靠大闸蟹充饥。然而1945年的水产品市场价格已难以考证,将大闸蟹和粮食价格进行比对的说法并不科学。年代久远,更是无法考证图中的大闸蟹是否来自阳澄湖。

大闸蟹礼券

  看到这里“吃货们”是不是可以收起怨念了?穿越回民国是不可能了,像照片中那样把吃大闸蟹吃个痛快,还是可以实现的。蟹公馆多年从事阳澄湖大闸蟹的养殖与销售,始终坚信一点,只有正规才有机会,用心养蟹,热诚卖蟹。阳澄湖专属2000亩水面养殖原产地直供,产地有保证; 近年来大闸蟹销售领域,出现品牌繁多、质量参差不齐的情况,究其原因有很多,但归结起来无非两个字——“利益”。“菜市场” 、 “路边摊” 、“洗澡蟹”等等词,近年来一直像抹不去的阴影影响着阳澄湖大闸蟹的美誉。

  大闸蟹礼券提示吃大闸蟹切记,一定要煮熟蒸透、高温杀菌,不要贪食美味而生吃。由于螃蟹性寒,故爆炒螃蟹时是加姜、葱、蒜调料驱寒去腥,而吃清蒸螃蟹时要在醋中加适量切成碎末的生姜,蘸而食用之。一来可抵消螃蟹的寒性,起到杀菌作用,二来蟹肉蘸醋可以去腥并增加螃蟹的鲜味。吃完螃蟹后最好再喝上一碗生姜红糖汤来暖胃。

大闸蟹礼券

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