如何挑到活力充沛的大闸蟹?很多人...

说到大闸蟹大家一定会首先想到的就是澄阳湖大闸蟹,确实,现在澄阳湖大闸蟹都已经成了一个地理标志了,澄阳湖大闸蟹体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛,肉质膏腻,深受广大蟹友的喜欢,有这知名度确实应该的……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-10-26 09:48:35

大闸蟹这种做法,比清蒸水煮更具风...

清蒸和水煮是烹饪大闸蟹比较常见的做法,二者皆能完美诠释大闸蟹的原汁原味。小编来推荐一种比较少见的做法,其风味与清蒸、水煮大闸蟹截然不同,能让人领略大闸蟹的另一种韵味,那就是醉蟹。……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-10-24 08:18:18

秋风乍起后的阳澄湖大闸蟹有哪些特...

想必每一个懂大闸蟹的人应该都知道当秋风起来的时候,蟹腿上的毛就会越来越多,而且蟹腿开始痒了,就表明大闸蟹已经成熟了,是应该上市去品鉴了。因此,关于在秋风乍起后的阳澄湖大闸蟹一直以来在市场上都是备受畅销的,尤其是在品质或者颜色上看起来都是很不错的,成为了上档次的美食产品。……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-10-22 12:33:32

大闸蟹如何搭配葡萄酒?

每年10月都是吃大闸蟹的季节,无论聚会宴请到处都可以看到大闸蟹的身影。横行霸道的挥舞双钳,再到煮熟后的金黄看着就有胃口。通常吃大闸蟹大家都是蘸一点醋或者是蟹商调配好的蟹醋。……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-10-21 13:25:33

很多人都不懂公蟹和母蟹区别,难怪...

公蟹和母蟹最大的区别是什么?很多人都不懂,难怪不会挑大闸蟹!……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-10-18 11:58:20

古人最爱吃的大闸蟹部位居然不是蟹...

如果吃蟹只知吃蟹黄、蟹膏,再将蟹腹肉囫囵咀嚼几番,蟹的味是吃到了,只是终究没有吃透,而且还有些暴殄天物,终是可惜得很!……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-10-18 11:56:22

十月吃蟹季,教你怎么挑出好蟹?

金秋十月,这个季节最好吃的食物,当属大闸蟹了!如果你没有吃过螃蟹,或者不喜欢吃螃蟹,那只能说明,你没有尝过大闸蟹,只要品尝过一次,你会爱上吃大闸蟹,只要吃过一次,你才会明白,为什么大闸蟹卖得贵,还有那么多的人喜欢吃!……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-10-16 10:38:42

如何更好的保存大闸蟹?

金秋是阳澄湖大闸蟹的丰收时刻,许多阳澄湖大闸蟹之士早就按耐不住内心的冲动,相信八月十五、十一黄金周又是一个抢购阳澄湖大闸蟹的狂潮!许多朋友高高兴兴把阳澄湖大闸蟹买回家了,一时又吃不完,储存也是一大问题,那么如何储存阳澄湖大闸蟹呢?……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-10-13 10:39:29

大闸蟹的蟹黄蟹膏越多越好吃吗?

有人特别钟爱大闸蟹甜美润滑的蟹膏和鲜美无比的蟹黄,甚至有的人由于对蟹黄蟹膏的特别钟爱,直接把大闸蟹的蟹黄和蟹膏吃完之后,体内剩余的蟹肉则赠予他人。还有一些卖家,则把黄满膏肥作为自家大闸蟹的卖点。可是真的是大闸蟹的蟹黄和蟹膏越多,这个大闸蟹就越好吗?……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-10-13 10:36:17

这些年你都错过了什么!大闸蟹不会...

秋天刚好是吃大闸蟹的时候,秋天的大闸蟹膏肥体壮的。所以烹饪的方法也就自然很是简单。把大闸蟹洗干净了,放上少量的姜丝和黄酒。把肚子朝上然后在锅里蒸上20多分钟。然后拿出锅就好了。美味一气呵成的大闸蟹,打开蒸锅满满的大闸蟹香味扑鼻而来,金黄的蟹黄真的是黄奕蟹壳,美翻了的感觉有没有。……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-10-10 12:39:33

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