如何更好的保存大闸蟹?

金秋是阳澄湖大闸蟹的丰收时刻,许多阳澄湖大闸蟹之士早就按耐不住内心的冲动,相信八月十五、十一黄金周又是一个抢购阳澄湖大闸蟹的狂潮!许多朋友高高兴兴把阳澄湖大闸蟹买回家了,一时又吃不完,储存也是一大问题,那么如何储存阳澄湖大闸蟹呢?……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-10-13 10:39:29

买大闸蟹时,牢记这“5点”,轻松...

现在这个季节对于吃货来说就是一个吃蟹的季节,尤其是在9月份来临之后,天气慢慢的转凉,那让大家最心心念念的美食,应该就是大闸蟹了,而且阳澄湖开湖的时间,好像也就这两天了,那么这个时候,我们很多人的饭桌上面,都会有大闸蟹,尤其是在中秋佳节的时候,我们的饭桌上面怎么能少得了大闸蟹呢?……
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发布时间:2018-09-25 10:08:43

吃货们,你们真的会吃大闸蟹吗?

进入了秋天,气温变化的特别快,感觉夏天还没有怎么过秋天就已经来了,但是吃货们却很开心,因为秋天来了,最肥美,最鲜美,最最好吃的天津大闸蟹,也正是季节了。秋天,是吃蟹的最好的季节,这个时候的大闸蟹,都已经非常成熟,个头非常大了,所以喜欢吃大闸蟹的人们一定不会错过秋天这个好的时机,而且大闸蟹的做法也非常的简单。……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-09-13 12:22:13

保存大闸蟹有什么讲究呢?

大闸蟹好吃,大闸蟹要吃就吃新鲜的。那么,买来的大闸蟹要怎么保存才能依然新鲜呢?保存大闸蟹有什么讲究呢?在什么温度下保存合适呢?……
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发布时间:2018-09-07 14:43:31

水草对阳澄湖大闸蟹的重要性

阳澄湖大闸蟹到了夏天这个时候,是大闸蟹成长最关键的时候!蟹苗好则肥儿壮,差则空而小,甚至有损耗的危险。众所周知阳澄湖蟹好,却不知蟹好来由。从技术上来讲,阳澄湖的养殖技术确实比其它地方略胜一筹。……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-09-05 10:50:57

吃大闸蟹有哪些顺序呢?

大闸蟹虽贵,不得把蟹壳都吞下肚子里,怎么能忍受有一丝丝的蟹肉残留。于是诞生了“磕蟹”教,“文吃”“武吃”等所谓的讲究派,各门派都有自己的理论和吃蟹的器材。说到底,都是为了能将大闸蟹吃的干净彻底。那么吃蟹有哪些顺序呢?……
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发布时间:2018-08-24 09:37:30

吃大闸蟹就是要配好酒才够味!

吃阳澄湖大闸蟹的时候要是不配上一点酒,总是好像缺点什么。从养生的角度讲,大闸蟹是大寒食物,胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。因此 , 中医认为 , 人们在吃大闸蟹的时候若能喝点酒 , 就可以综合大闸蟹的寒性 , 减轻或消除吃大闸蟹引起的不适感。但在酒的选择上也是很有讲究的,一中一西两种酒配着大闸蟹吃最好。 ……
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发布时间:2018-07-31 14:09:44

穿越到民国?阳澄湖大闸蟹吃个过瘾

上个世纪四十年代,上海的物价飞涨,米更是贵到一般家庭吃不起的状况,只能靠大闸蟹充饥。然而1945年的水产品市场价格已难以考证,将大闸蟹和粮食价格进行比对的说法并不科学。年代久远,更是无法考证图中的大闸蟹是否来自阳澄湖。 ……
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发布时间:2018-07-26 13:28:34

如何挑选鲜活螃蟹?有哪些绝招吗?

大闸蟹随着离水时间的延长,活力会逐渐丧失,口感会逐渐变差,甚至有毒性物质产生。……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-07-20 06:41:23

阳澄湖大闸蟹与哪些食物相克?

大闸蟹对于中国人来说相当的美味,大闸蟹虽然品种很多,但是都很美味大闸蟹本身性寒,不适合和其他凉性食物一同时用。……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-07-13 06:32:48
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