吃大闸蟹有哪些顺序呢?

大闸蟹虽贵,不得把蟹壳都吞下肚子里,怎么能忍受有一丝丝的蟹肉残留。于是诞生了“磕蟹”教,“文吃”“武吃”等所谓的讲究派,各门派都有自己的理论和吃蟹的器材。说到底,都是为了能将大闸蟹吃的干净彻底。那么吃蟹有哪些顺序呢?……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-08-24 09:37:30

吃大闸蟹就是要配好酒才够味!

吃阳澄湖大闸蟹的时候要是不配上一点酒,总是好像缺点什么。从养生的角度讲,大闸蟹是大寒食物,胃肠虚寒的人会腹痛腹泻。因此 , 中医认为 , 人们在吃大闸蟹的时候若能喝点酒 , 就可以综合大闸蟹的寒性 , 减轻或消除吃大闸蟹引起的不适感。但在酒的选择上也是很有讲究的,一中一西两种酒配着大闸蟹吃最好。 ……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-07-31 14:09:44

穿越到民国?阳澄湖大闸蟹吃个过瘾

上个世纪四十年代,上海的物价飞涨,米更是贵到一般家庭吃不起的状况,只能靠大闸蟹充饥。然而1945年的水产品市场价格已难以考证,将大闸蟹和粮食价格进行比对的说法并不科学。年代久远,更是无法考证图中的大闸蟹是否来自阳澄湖。 ……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-07-26 13:28:34

如何挑选鲜活螃蟹?有哪些绝招吗?

大闸蟹随着离水时间的延长,活力会逐渐丧失,口感会逐渐变差,甚至有毒性物质产生。……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-07-20 06:41:23

阳澄湖大闸蟹与哪些食物相克?

大闸蟹对于中国人来说相当的美味,大闸蟹虽然品种很多,但是都很美味大闸蟹本身性寒,不适合和其他凉性食物一同时用。……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-07-13 06:32:48

洪泽湖大闸蟹与阳澄湖大闸蟹媲美的...

秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,这说的正是吃蟹。大闸蟹肥黄多。尤其是吃应节的大闸蟹,做到“丝肉不剩”。虽然阳澄湖大闸蟹声名在外,但是除了阳澄湖大闸蟹,还有洪泽湖大闸蟹。洪泽湖大闸蟹和阳澄湖大闸蟹一样也是中华绒螯蟹,可是为什么洪泽湖大闸蟹比不上阳澄湖大闸蟹? ……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-07-02 12:39:14

如何挑选到肥美健康的大闸蟹呢?

每到金秋季节,大闸蟹便成了广大消费者争相品尝的美味和送礼佳品。阳澄湖、正陆续上市,甘香流油的蟹黄、白嫩鲜甜的蟹肉,令人垂涎欲滴。……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-06-28 13:16:06

阳澄湖大闸蟹历史渊源

人们认识和食用阳澄湖大闸蟹已有几千年的历史。《辞海》(1999缩印版第506页)中载道:“阳澄湖……水产资源丰富,富灌溉、养殖之利,以产河蟹著名。”阳澄湖大闸蟹的悠久历史,可追溯到距今4000多年。……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-06-15 06:27:25

天津阳澄湖大闸蟹教你挑选大闸蟹的...

快要到大闸蟹的季节了,市面上还是有不少山寨蟹浑水摸鱼的,所以这时候就有必要分享一些挑选螃蟹的心得“没有蟹膏、死蟹、瘦蟹”肯定是家常便饭。……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-06-06 02:58:47

天津阳澄湖大闸蟹受到消费者的如此...

阳澄湖大闸蟹的火爆程度更是让人觉得一蟹难求!阳澄湖清水大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛,个体强壮厚实,煮后呈亮橘红色,口味鲜甜。究竟是什么原因让天津阳澄湖大闸蟹受到消费者的如此喜爱呢?……
文章来源:蟹公馆
发布时间:2018-06-01 07:56:21
总计 104 个记录 第一页 ... 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

浏览历史