蟹料理2

文章来源：蟹公馆钱凯

发布日期：2016-08-01 01:02:15

文章分类：大闸蟹百科

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蟹粉青菜
材料：青江菜250克，蟹粉75克，姜末5克
调味料：黄酒15克，盐7克，味精，胡椒粉，生粉适量，高汤75克
做法
1青江菜洗净后入水烫
2待青江菜略微变软即可捞起
3取一个盘子将烫后的青江菜排成圆形
4热锅中放冷油50克，加入姜末蟹粉炒，然后下黄酒盐高汤稍煮，最后加入胡椒粉后即可出锅。
5炒好的蟹粉直接放在排好的青江菜上，这道菜就完成了。

蟹

 

标签：蟹
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